Blinde Kuh / Dark Restaurant
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Die Blinde Kuh in Zürich ist das weltweit erste Dunkelrestaurant, in dem Gäste in völliger Dunkelheit speisen und von blinden oder sehbehinderten Servicekräften bedient werden. Es wurde 1999 von der blinden Sozialpädagogin Dorothea Cadar gegründet, mit dem Ziel, Menschen einen Einblick in die Welt der Sehbehinderten zu geben und ihre Sinne auf neue Weise zu schärfen. Die innovative Geschäftsidee hat weltweit Nachahmer gefunden, und zahlreiche ähnliche Dunkelrestaurants wurden nach diesem Vorbild eröffnet. Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums feiert die Blinde Kuh nicht nur ihren Pioniergeist, sondern auch ihre Rolle bei der Förderung von Inklusion und dem Austausch zwischen Menschen mit und ohne Sehbehinderung.
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The Blinde Kuh in Zurich is the world's first dark restaurant, where guests dine in complete darkness and are served by blind or visually impaired staff. It was founded in 1999 by blind social educator Dorothea Cadar with the aim of offering people insight into the world of the visually impaired and sharpening their senses in new ways. This innovative business idea has been copied worldwide, inspiring numerous similar dark restaurants across the globe. On the occasion of its 25th anniversary, Blinde Kuh celebrates not only its pioneering concept but also its role in promoting inclusion and fostering connections between people with and without visual impairments.